ដើម្បីទុកសាច់ និងត្រីឱ្យបានយូរ គេដឹងថាការបង្កកគឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំដែលបានកកក្នុងរយៈពេលយូរ ហើយបន្ទាប់មករលាយនឹងមិនត្រឹមតែបាត់បង់ជាតិសំណើម និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ថារសជាតិមិនល្អ ហើយភាពស្រស់ក៏មិនល្អដូចពីមុនដែរ។ ប្រឈមមុខនឹងចំណុចឈឺចាប់បែបនេះនៅក្នុងការផ្ទុកស្រស់ Casarte Freezer បានរកឃើញដំណោះស្រាយមួយ។
នៅថ្ងៃទី 20 ខែមិថុនា សន្និសិទការធ្វើឱ្យម៉ាកយីហោ Casarte ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅមជ្ឈមណ្ឌលពិព័រណ៍អន្តរជាតិ Chongqing ។ នៅឯគេហទំព័របើកដំណើរការ Casarte បានចាប់ផ្តើមការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងម៉ាកយីហោថ្មី និងបន្តធ្វើការជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ ដើម្បីឈានទៅដល់ដំណាក់កាលថ្មីនៃភាពជាអ្នកដឹកនាំរបៀបរស់នៅកម្រិតខ្ពស់។ ក្នុងចំណោមនោះ ម៉ាស៊ីនបង្កកបញ្ឈរ Casarte បំពាក់នូវបច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់កម្រិតកោសិកាដើម -40 ℃ ក៏ដូចជាសេណារីយ៉ូការផ្ទុកស្រស់ដ៏ឆ្លាតវៃ និងទំនើបទាន់សម័យ ដោះស្រាយបញ្ហានៃការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម និងការថយចុះរសជាតិដែលបណ្តាលមកពីបច្ចេកវិជ្ជាបង្កកបែបប្រពៃណី និងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ថែមទៀតនូវកម្រិតខ្ពស់។ របៀបរស់នៅកន្លែងផ្ទុកថ្មីសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
តើអាហារក្លាសេមានរសជាតិមិនល្អទេ? ទូរទឹកកក Casarte សម្រេចបាននូវការត្រជាក់ជ្រៅ និងត្រជាក់រហ័ស។
ការបង្ហាញដ៏សំខាន់មួយនៃការបង្កើនការប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារគឺការធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គ្រឿងផ្សំនៅលើតុបរិភោគអាហារតាមផ្ទះរបស់អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែមានភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។ ពីបន្លែសាមញ្ញ ត្រី និងសាច់កាលពីអតីតកាល រហូតដល់បង្កងនាំចូលពីប្រទេសអូស្ត្រាលី គោក្របីជប៉ុន ត្រី salmon ន័រវេស និងច្រើនទៀត វាកំពុងលេចឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់គ្រួសារ។ ជាមួយនឹងការពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធរបបអាហារបែបនេះ មានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងតម្រូវការគ្រួសារ។ ទូរទឹកកកមិនអាចបំពេញតម្រូវការកន្លែងផ្ទុកថ្មីក្នុងគ្រួសារកម្រិតខ្ពស់បានទៀតទេ ដូច្នេះប្រភេទទូទឹកកកត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើន។ យោងតាមទិន្នន័យរបស់ AVC ក្នុងរយៈពេលពេញមួយឆ្នាំនៃឆ្នាំ 2022 ការលក់រាយទូទឹកកកនៅក្នុងប្រទេសចិនបានឈានដល់ 9.73 លានគ្រឿង កើនឡើង 5.6% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ហើយការលក់រាយបានកើនឡើងដល់ 12.8 ពាន់លានយន់ ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ កើនឡើង 4.7% ។ ទូរទឹកកកបានក្លាយទៅជាប្រភេទមួយក្នុងចំណោមប្រភេទដែលកំពុងរីកចម្រើនមួយចំនួនក្នុងចំណោមឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលមានភាពចាស់ទុំ។
ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់ទូរទឹកកក ទូទឹកកកបញ្ឈរមានទំហំតូច សន្សំសំចៃខ្ពស់ ហើយក៏អាចដាក់បានផងដែរ។ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលរក្សាទុកគ្រឿងផ្សំ ក៏មានចំណុចឈឺចាប់ទូទៅនៅក្នុងទូទឹកកកបែបប្រពៃណីផងដែរ។ យកសាច់ជាឧទាហរណ៍ អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនយល់ឃើញថា បន្ទាប់ពីរលាយសាច់កក ឈាមមួយផ្នែកនឹងហូរចេញជាដំបូង។ ក្រោយពីចម្អិនរួច គេភ្លក់ហើយដឹងថារសជាតិមិនស្រស់ដូចពេលទិញដំបូងទេ។ នេះគឺដោយសារតែបច្ចុប្បន្ន ឧស្សាហកម្មភាគច្រើនប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទូរទឹកកកបែបប្រពៃណី ហើយសីតុណ្ហភាពទាបបំផុតនៅក្នុងទូរទឹកកកជាទូទៅអាចឡើងដល់ -18 ℃ ឬ -20 ℃។ សីតុណ្ហភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ ត្រជាក់យឺត ត្រជាក់មិនមានតម្លាភាព ហើយត្រជាក់មិនស្មើគ្នា។ ដោយវិធីនេះ ទឹកនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបំប្លែងទៅជាគ្រីស្តាល់ទឹកកក ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ជញ្ជាំងកោសិកា និងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។
នៅកន្លែងចែករំលែក បុគ្គលិកបានយកគ្រឿងផ្សំចេញពីម៉ាស៊ីនបង្កកបញ្ឈរ Casarte ហើយអ្នកប្រើប្រាស់អាចមើលឃើញថាពណ៌សាច់គឺភ្លឺដូចពេលដែលពួកគេបានទិញវាដំបូង ដោយមិនធ្វើឱ្យងងឹត ឬប្រផេះ ហើយវាយនភាពក៏ពេញលេញផងដែរ។ នេះគឺបានមកពីបច្ចេកវិជ្ជាត្រជាក់កម្រិតកោសិកា -40 ℃ ដែលបង្កើតឡើងដោយ Casarte ដែលប្រើម៉ាស៊ីនត្រជាក់ចម្រុះពីរ ដើម្បីសម្រេចបាននូវល្បឿន 2 ដងតាមរយៈក្រុមគ្រីស្តាល់ទឹកកក។ កម្រិតកោសិកា -40 ℃ ត្រជាក់ភ្លាមៗចាក់សោសារធាតុចិញ្ចឹមកោសិកា ក៏ដូចជាសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ គ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃដូចជាការដឹកជញ្ជូនតាមផ្លូវអាកាសរបស់ជប៉ុន និងត្រី salmon ន័រវេសអាចរក្សាបាននូវភាពស្រស់ និងរសជាតិដើមរបស់វា ទោះបីជាបន្ទាប់ពីត្រជាក់ក៏ដោយ។
ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកប្រើប្រាស់នៅនឹងកន្លែងក៏បានយកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៃកន្លែងផ្ទុកដ៏ជាក់លាក់កំពូលទាំងដប់របស់ Casarte សម្រាប់ទូរទឹកកកបញ្ឈរ។ នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំច្រើនប្រភេទ ពួកវាអាចកកកុញបានយ៉ាងងាយនៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិឆ្លងកាត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាស៊ីនបង្កកបញ្ឈរ Casarte អាចចាត់ថ្នាក់ និងរក្សាទុកសាច់ ត្រី អាហារសមុទ្រ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ រួមផ្សំជាមួយបច្ចេកវិជ្ជាប្រឆាំងបាក់តេរី A.SPE វាអាចរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី និងអតិសុខុមប្រាណដទៃទៀត ដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីរសជាតិឆ្លងកាត់ និងការខ្សោះជីវជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ។ ដោយពឹងផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យាទូរទឹកកកកម្រិតកោសិកាដើម -40 ℃ ទំហំផ្ទុកច្បាស់លាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី A.SPE ទូរទឹកកកបញ្ឈរ Casarte បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រស្តង់ដារសុវត្ថិភាពពីរដែលបញ្ជាក់ពីទីតាំងឈានមុខគេនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទូរទឹកកក។
តើការចម្អិនអាហារមានបន្ទុកទេ? ឈុតឆាកប្រាជ្ញារបស់ Casarte ដោះស្រាយសម្រាប់អ្នក
បន្ថែមពីលើបច្ចេកវិជ្ជាការផ្ទុកស្រស់ក្នុងឧស្សាហកម្មឈានមុខគេ Casarte ក៏បានបង្ហាញពីសេណារីយ៉ូការផ្ទុកស្រស់ដ៏ឆ្លាតវៃដែលនាំយកមកដោយម៉ាស៊ីនបង្កកបញ្ឈរនៅលើគេហទំព័រនៅឯវគ្គចែករំលែក។ អ្នកប្រើជាច្រើនមិនចង់ទៅផ្ទះបាយដោយសារពួកគេឃើញថាវាមានបញ្ហា ឬដោយសារពួកគេរកឃើញប្លង់និងប្រតិបត្តិការមិនស្រួល។ នៅក្នុងសេណារីយ៉ូឆ្លាតវៃដែលនាំមកដោយម៉ាស៊ីនបង្កកបញ្ឈរ Casarte បញ្ហាទាំងនេះលែងមានទៀតហើយ។
អ្នកប្រើឈរនៅពីមុខកន្លែងបង្កក ដរាបណាពួកគេកាន់ទូរស័ព្ទរបស់ពួកគេ ហើយភ្ជាប់ទៅកន្លែងបង្កកតាមរយៈកម្មវិធី ពួកគេអាចមើលឃើញសារធាតុផ្សំដែលបានរក្សាទុកក្នុងកម្មវិធី។ អ្នកប្រើប្រាស់អាចសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រងដ៏ឆ្លាតវៃនៃគ្រឿងផ្សំគ្រប់ពេលវេលា គ្រប់ទីកន្លែង និងស្វែងរកគ្រឿងផ្សំ រូបមន្ត និងបន្សំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាសីតុណ្ហភាពផ្ទុកនៃគ្រឿងផ្សំ Casarte ក៏អាចកំណត់សីតុណ្ហភាពយ៉ាងសកម្មដោយផ្អែកលើប្រភេទគ្រឿងផ្សំផងដែរ។ លើសពីនេះ ទូរទឹកកកក៏អាចណែនាំផែនការធ្វើម្ហូបដូចជារូបមន្ត និងរូបមន្តឆ្លាតវៃសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ហើយចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗផងដែរ។
បន្ទាប់ពីបានជួបប្រទះនឹងទិដ្ឋភាពដ៏ឆ្លាតវៃ អ្នកប្រើនៅនឹងកន្លែងក៏បានកត់សម្គាល់ឃើញនូវការរចនាបង្កប់នៃម៉ាស៊ីនបង្កកបញ្ឈរ Casarte។ តាមរយៈបច្ចេកវិជ្ជាបំលែងកំដៅទ្វេភាគីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅផ្នែកខាងក្រោម និងខាងក្រោយ ភាគីទាំងពីរនៃទូដាក់ទឹកកកសម្រេចបាននូវការបង្កប់ដោយសេរីគ្មានចម្ងាយ។ គួបផ្សំជាមួយនឹងការរចនាបន្ទះថ្មដើម វាមិនត្រឹមតែអាចបញ្ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយរួម និងបរិយាកាសរស់នៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនរសជាតិនៃលំហផ្ទះទាំងមូលផងដែរ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ទូរទឹកកក Casarte បញ្ឈរគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដីត្រឹមតែ 0.4 ម៉ែត្រការ៉េ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់ម្នាក់បានលាន់មាត់បន្ទាប់ពីបានជួបប្រទះវាថា “កុំបារម្ភអំពីផ្ទះបាយដែលចង្អៀតទៀតហើយ។
ចាប់ពីការញ៉ាំល្អរហូតដល់ញ៉ាំល្អ ហើយបន្ទាប់មកទៅញ៉ាំស្រស់ ការកែលម្អស្តង់ដារនៃរបបអាហាររបស់អ្នកប្រើប្រាស់បង្ខំបន្តិចម្តងៗនូវការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងការបង្កើតឡើងវិញនូវម៉ាក និងផលិតផល។ ទូរទឹកកក Casarte តែងតែត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងសេណារីយ៉ូការផ្ទុកថ្មីកាន់តែឆ្លាតវៃ និងងាយស្រួលជាងមុន។ ខណៈពេលដែលបំពេញតម្រូវការកម្រិតខ្ពស់របស់អ្នកប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត ពួកគេក៏បានពង្រីកទំហំរីកចម្រើនរបស់ពួកគេផងដែរ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៥ មិថុនា ឆ្នាំ ២០២៣